Контактные данные

Адрес: 644513 Омская область, Омский район, с.Надеждино, ул. Центральная , 33.
Телефон:
(3812) 983-736
Е-майл:
nadegdinodou@gmail.com

Электронная  приёмная.

Полезные  ссылки    

Январь 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Дек    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  

Организация питания в ДОУ

ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ В  МБДОУ «Детский сад «Надеждинский»

Питание – один из важных факторов, обеспечивающих нормальное течение процессов роста, физического и нервно – психического развития ребенка. Ухудшение качества питания приводит к снижению уровня защитно – приспособительных механизмов детского организма и возможному увеличению аллергических реакций, способствует росту болезней органов пищеварения. Поэтому именно качеству питания в нашем детском саду уделяется повышенное внимание.  В ДОУ разработано и утверждено  на основе «Сборника рецептур  блюд и кулинарных изделий  для питания детей в дошкольных организациях» десятидневное меню: зимне- весенне и летне-осеннее, для детей садового возраста и детей раннего развития. Набор блюд при этом единый, различен объем порций для младших и старших детей. Все блюда — собственного производства; готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами.

Меню.  Читать далее….                                                                                                                                                                             

Основными принципами организации питания в нашем учреждении являются:
*   Соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка.
*   Сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ.
*  Максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона.
*   Правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд.
*  Оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи.
*   Соблюдение гигиенических требования к питанию (безопасность питания).

Для контроля за организацией питания детей в учреждении создана общественная комиссия.                                                                                                                                                                Поставка продуктов питания в ДОУ осуществляется на основании гражданско -правового договора между поставщиком и заказчиком.

Наш детский сад обслуживают следующие поставщики:

АО «Вимм-Билль-Данн» — молочные продукты;

ИП «Моисеев» — крупы, мясо, мясная продукция, рыба, масло растительное, сыр, мука, фрукты и т.д.

ИП «Юрченко» — хлебобулочные изделия;

ИП «Филиппов С.Г.» — овощи.

Количество приемов пищи в нашем детском саду

Завтрак – молочные каши: овсяная, манная, рисовая, пшенная, гречневая, каши из смеси круп, суп молочный с макаронными изделиями.   В качестве напитка –  злаковый кофе, чай с молоком, какао на молоке с бутербродом с маслом и сыром.

Обед – закуска в виде салатов из овощей с растительным маслом. Первое горячее блюдо – щи, борщ, овощной суп, суп — пюре, уха (рыбный суп), суп бобовый, суп с крупами. Второе блюдо – мясное, рыбное, из птицы, из печени с гарниром. Третье блюдо – компот из, сухофруктов, кисель, хлеб.

Полдник – уплотненный, включает в себя блюда из творога – запеканка, ленивые вареники, овощные запеканки, картофельное пюре с сельдью, кабачковой икрой, макароны с сыром и т.д.,  а также напиток – чай с лимоном с выпечкой собственного производства (сладкая булочка), печеньем, кондитерскими изделиями. Хлеб.

Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность; хранятся в с соблюдением требований СаНПин и товарного соседства.

Устройство, оборудование, содержание пищеблока детского сада соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Пищеблок оснащен всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой.